Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
Gastronomija | ||
Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
Higiena v velikih kuhinjah | ||
Temeljne funkcije in organizacijski modeli |
Vaje
Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme |
Izpostavljene vsebine
Trening: Asertivnost v praksi
Najnovejša gradiva
- Fakulteta za matematiko in fiziko: Pisni izpit, junij 2015 [01]
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, januar 2015 [02] - rešitve
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 6. kolokvij, junij 2015
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Konsolidacija
- Fakulteta za elektrotehniko: Newton-Raphsonova metoda za iskanje minimumov funkcij