Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
| Gastronomija | ||
| Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
| Higiena v velikih kuhinjah | ||
| Temeljne funkcije in organizacijski modeli | ||
Vaje
| Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme | ||
Izpostavljene vsebine
Individualne svetovalnice za mlade
Najnovejša gradiva
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, januar 2015 [02] - rešitve
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 1. kolokvij, november 2015
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Geologija kvartarja [04]
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Trdnost tal
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Zbitost in vodoprepustnost tal