Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
Gastronomija | ||
Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
Higiena v velikih kuhinjah | ||
Temeljne funkcije in organizacijski modeli |
Vaje
Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme |
Izpostavljene vsebine
Štipendije za študente pedagoških programov
Najnovejša gradiva
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 4. kolokvij, maj 2015 [02] - rešitve
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, januar 2015 [01]
- Fakulteta za matematiko in fiziko: Pisni izpit, avgust 2015 [01]
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Fizikalno mehanske lastnosti zemljin
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Klasifikacija tal