Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
| Gastronomija | ||
| Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
| Higiena v velikih kuhinjah | ||
| Temeljne funkcije in organizacijski modeli | ||
Vaje
| Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme | ||
Izpostavljene vsebine
Konec študijskega leta: čas za zaslužen oddih, ponos in nove priložnosti
Najnovejša gradiva
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 1. kolokvij, december 2014 [01]
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, december 2014
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 3. kolokvij, marec 2016
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Vertikalne napetosti v tleh
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Filtracija vode skozi tla