Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
| Gastronomija | ||
| Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
| Higiena v velikih kuhinjah | ||
| Temeljne funkcije in organizacijski modeli | ||
Vaje
| Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme | ||
Izpostavljene vsebine
Odkrij naslednji korak svoje kariere na Fakulteti za varnostne vede
Najnovejša gradiva
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 4. kolokvij, maj 2015 [02] - rešitve
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, januar 2015 [01]
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 4. kolokvij, maj 2015 [01]
- Naravoslovnotehniška fakulteta: Geologija kvartarja [01]
- Fakulteta za strojništvo: Inkonel - zlitine na osnovi niklja