Organizacija in delovanje prehranskih obratov
Predavanja, zapiski, skripte
| Gastronomija | ||
| Gastronomsko-kulinarični vidiki hrane | ||
| Higiena v velikih kuhinjah | ||
| Temeljne funkcije in organizacijski modeli | ||
Vaje
| Jajca, biskviti, omake in jajčne kreme | ||
Izpostavljene vsebine
Še en mesec do začetka študija – kako se boste pripravili?
Najnovejša gradiva
- Visoka šola za storitve Ljubljana: Nega telesa
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 4. kolokvij, maj 2015 [02] - rešitve
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 1. kolokvij, december 2014 [01]
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 2. kolokvij, december 2014
- Fakulteta za matematiko in fiziko: 1. kolokvij, november 2014