Živilska kemija
Izpiti
Vprašanja [01] | ||
Vprašanja [02] |
Kolokviji
Predavanja, zapiski, skripte
Encimi | ||
Encimi v živilih | ||
Lipidi | ||
Maillardova reakcija, naravna barvila | ||
Minerali | ||
Ogljikovi hidrati | ||
Prehranski aditivi | ||
Proteini | ||
Vitamini |
Vprašanja [01] | ||
Vprašanja [02] |
Encimi | ||
Encimi v živilih | ||
Lipidi | ||
Maillardova reakcija, naravna barvila | ||
Minerali | ||
Ogljikovi hidrati | ||
Prehranski aditivi | ||
Proteini | ||
Vitamini |